Pašildome pieną, įberiame druskos ir sumaišome su miltais. Tešla turi būti minkšta. Po to iškočiojus, su formele išpjaustome skritulėlius. Abiejų rūšių sūrį sutarkuojame ir sumaišome. Šį įdarą dedame po šaukštelį į padarytus iš tešlos skritulėlius. Užspaudžiame. Kepame fritiūre.

Moliūgas yra labai populiari daržovė, iš kurios gaminami įvairūs patiekalai. Šeimininkės, dažnai pačios jų prisiauginusios, sugalvoja įdomių ir skanių valgių – sveikų ir vegetariškų. Tai ir sriubos, ir antrieji patiekalai, net desertai. Moliūgų mylėtojams mes siūlome pabandyti savo receptą. Šie paprastučiai pyragėliai pagaminami labai greitai.

Kai po švenčių ar kokios progos skrandis būna ,,perkrautas ir jis pageidauja“ lengvesnio maisto, prisiminkime labai paprastus naminius keptus varškėčius. Tai labai greitai pagaminamas patiekalas, karštas gali būti valgomas su grietine, uogiene ar net medumi.

Laiko trūkumas, skubėjimas, net ir gailestis manikiūrui, kartais priverčia ieškoti paprastesnių receptų, skaniai, bet greitai pagaminamo patiekalo. Siūlome išsikepti sūrio ir kumpio pyragą, kurio paruošimas teužtruks tik apie dešimt minučių. Na, o kol jis iškeps, turėsite laiko pasiruošti vakarienei arba pasidomėti kokį filmą žiūrėsite vakare.

Sutarkuojame margariną ir maišant pamažu beriame miltus. Kiaušinius išplakame su kefyru ir supilame į šią masę. Švelniai suminkome, uždengiame ir 2 val. laikome šaldytuve. Kol tešla vėsta, supjaustome šoninę smulkiais kubeliais, susmulkiname svogūnus, viską apkepame ir pagardiname prieskoniais. Atvėsusi tešla plonai iškočiojama ir taikant sluoksniuotos tešlos techniką, iškočiojamas apie 2 mm storio lakštas. Jis su apvalios formelės pagalba supjaustomas skritulėliais. Į kiekvieno skritulėlio viduriuką dedame įdaro ir kiekvieną perlenkiant per pusę, užspaudžiame tradiciniu būdu. Gautus kibinus - pyragėlius aptepame kiaušinio plakiniu ir apibarstome kmynais. Kepti orkaitėje kol gražiai pagels. Skanaus, - su sultiniu, arbata, net kava.